ROSIGNOL BRUT ROSE'

Lo Spumante Brut Rosé di Pietro Zardini nasce da uve coltivate nei vigneti situati sulle colline moreniche sopra Verona.

La vendemmia viene effettuata manualmente, con un'attenta selezione dei grappoli migliori, che vengono poi portati in cantina per una delicata pressatura soffice e una lenta fermentazione. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il Metodo Charmat, seguito da un affinamento di circa 6 mesi in bottiglia, prima che lo spumante venga messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Nel calice si presenta con un colore rosa brillante, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona eleganti aromi fruttati e floreali, con note che richiamano piccoli frutti rossi freschi e fragranti. Al palato si distingue per il suo eccellente equilibrio: l’acidità delicata conferisce morbidezza e avvolgenza, regalando un sorso fine ed elegante. Il finale è caratterizzato da un piacevole tocco di sapidità e una lunga persistenza su toni fruttati.

Abbinamenti

Perfetto per un aperitivo in compagnia, si abbina splendidamente anche a piatti a base di pesce.