RIVA PRIMITIVO SALENTO ROSE' 2022

CANTINA TERRIBILE

Vino Rosato

15,90 €

REGIONE

Puglia

UVAGGIO

Primitivo 100%

ALCOL

13%

FORMATO

0.75 L

TEMP. DI SERVIZIO

10/12°

DENOMINAZIONE

Salento Rosè IGT

Vitigno: Primitivo

Zona di produzione: Manduria – Taranto

Suolo e vigneto: alberello pugliese su terra rossa con sottosuolo di marna e carparo

Vendemmia: manuale in cassette con selezione delle uve

Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice; fermentazione del mosto fiore a 16 °C per circa 20 giorni

Affinamento: circa 5 mesi sui lieviti in acciaio

Riva è un Primitivo rosato intenso e mediterraneo, che unisce la generosità del vitigno alla freschezza e alla sapidità tipiche del territorio di Manduria. Un rosato solare ed elegante, capace di esprimere carattere e bevibilità in perfetto equilibrio.

Caratteristiche organolettiche

Nel calice si presenta con un brillante colore rosa luminoso. Il profilo olfattivo è fine ed espressivo, con richiami floreali e note fruttate di pesca e pompelmo. Al palato l’ingresso è morbido e avvolgente, subito bilanciato da una freschezza viva e da una piacevole sapidità, che accompagnano il sorso verso un finale armonico, persistente e con una delicata scia minerale.

Abbinamento

Si abbina con naturalezza a piatti di mare, dagli antipasti alle crudità, fino a primi e secondi di pesce. Ottimo anche con la cucina mediterranea, come verdure gratinate o melanzane alla parmigiana.

CANTINA TERRIBILE

“Nel mio Destino, la Terra: Rossa di Ferro e Coraggio”

Parole che rispecchiano a pieno il temperamento di una donna straordinaria, Giusy Terribile, e il suo legame indissolubile con il territorio. La cantina nasce nel 2014 a Manduria, nel cuore del Salento, luogo che incarna la passione e l'infinito amore di Giusy per la sua terra e per il vino.

Questa è una piccola realtà con soli 2,5 ettari di vigneto con viti di oltre 20 anni coltivati ad alberello, a circa 7 Km dal Mar Ionio, tra muretti a secco, ulivi secolari e monumentali fichi d’india.

La produzione, del tutto artigianale, si concentra sul suo amato Primitivo, che oltre ad essere vinificato in rosso, viene prodotto anche in una splendida versione Rosè, mentre assemblato alle uve di Negroamaro, ci regala un rosso di grande Carattere!

La terra rossa ricca di carparo (tipica pietra leccese), la roccia, insieme al sole e alla rinfrescante brezza marina completano il quadro, conferendo ai suoi vini grande mineralità e il giusto grado di acidità. Ogni sorso racconta la storia del territorio e la determinazione di Giusy che con la sua passione ha trasformato l'essenza di questa terra in vini di straordinaria bellezza.

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