RENDEZ-VOUS

FRANCO GALLI

Vino Aromatizzato

22,70 €

REGIONE

Romagna - Italia

ALCOL

19%

FORMATO

0.50 L

DENOMINAZIONE

Vermouth Bianco

Profilo: Amaricante · Speziato · Balsamico

Vino base: Biancame

Servizio: Liscio o con ghiaccio, ideale come aperitivo, per concludere un pasto o per momenti di meditazione

Caratteristiche organolettiche

Alla vista si presenta con un affascinante colore ambrato. Al naso offre profumi avvolgenti, con note balsamiche, speziate e delicate sfumature floreali. Al palato si distingue per una struttura rotonda e vellutata, con una dolcezza iniziale che sfuma in un finale leggermente amaricante. La sensazione è pulita, elegante, con una persistenza lunga e piacevole.

Descrizione

Il vermouth Rendez-Vous nasce da un vino base prodotto con uve Biancame coltivate nei vigneti di proprietà della Cantina Franco Galli. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate e la fermentazione viene interrotta, lasciando un residuo zuccherino di circa 36 g/l. Successivamente il vino subisce un affinamento e un’infusione di 19 varietà di erbe e spezie per circa due settimane. Al termine di questo processo, il vermouth viene imbottigliato pronto per essere gustato, esprimendo un perfetto equilibrio tra dolcezza, note balsamiche e aromaticità delle botaniche utilizzate.

FRANCO GALLI

La Cantina Franco Galli rappresenta un incantevole angolo di tradizione familiare, situato in una tenuta di 10 ettari. Qui, le varietà autoctone che caratterizzano il terroir, quali le viti di Rebola, Sangiovese, Biancame e Bombino Bianco, crescono rigogliose, coltivate con amore e rispetto per la natura.

Le radici di questa cantina affondano a San Giovanni in Marignano (Rimini), dove oltre sessant'anni fa il nonno di Franco diede inizio a questa straordinaria avventura. Da allora, la passione per queste terre e per l'arte dell'enologia brucia nel cuore della famiglia, tramandandosi di generazione in generazione. Nel lavoro dei vigneti e in cantina, seguono poche e semplici regole che preservano la purezza e l'autenticità dei vini, i quali vengono prodotti con cura in quantità limitata.

Impegnati a custodire e valorizzare questa eredità preziosa, affinché ogni sorso di questi vini trasmetta l'anima e l'autenticità del territorio riminese, così come l'amore e la dedizione che li guidano ogni giorno.

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