Vedi altri brand

RENDEZ-VOUS

VERMOUTH BIANCO
Vitigni Autoctoni
22,70 €
REGIONE
Romagna (Italia)
UVAGGIO
Biancame 100%
ALCOL
19%
FORMATO
0.50 L
TEMP. DI SERVIZIO
18/20°
NOTE
Vino Aromatizzato

Il vermouth bianco Rendez-Vous prodotto dalla Cantina Franco Galli è ottenuto da un vino base prodotto con uve Biancame coltivate nei loro vigneti di proprietà. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina per la vinificazione, durante la quale la fermentazione viene interrotta, lasciando un residuo zuccherino di circa 36 g/l. Successivamente, dopo un periodo di affinamento, il vino viene sottoposto a un processo di infusione per 2 settimane con ben 19 varietà di erbe e spezie diverse. Infine, dopo l'imbottigliamento, il vermouth è pronto per essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Con un affascinante colore ambrato, questo vermouth regala un naso davvero avvolgente, arricchito da note balsamiche e speziate. La sua struttura rotonda e vellutata avvolge il palato con una dolcezza iniziale, che sfuma delicatamente in un finale leggermente amaricante, lasciando una sensazione di pulizia e una persistenza di certo molto lunga.

Abbinamenti

Ideale per concludere un pasto in bellezza o per momenti di meditazione e riflessione.

FRANCO GALLI

La Cantina Franco Galli rappresenta un incantevole angolo di tradizione familiare, situato in una tenuta di 10 ettari. Qui, le varietà autoctone che caratterizzano il terroir, quali le viti di Rebola, Sangiovese, Biancame e Bombino Bianco, crescono rigogliose, coltivate con amore e rispetto per la natura.

Le radici di questa cantina affondano a San Giovanni in Marignano (Rimini), dove oltre sessant'anni fa il nonno di Franco diede inizio a questa straordinaria avventura. Da allora, la passione per queste terre e per l'arte dell'enologia brucia nel cuore della famiglia, tramandandosi di generazione in generazione. Nel lavoro dei vigneti e in cantina, seguono poche e semplici regole che preservano la purezza e l'autenticità dei vini, i quali vengono prodotti con cura in quantità limitata.

Impegnati a custodire e valorizzare questa eredità preziosa, affinché ogni sorso di questi vini trasmetta l'anima e l'autenticità del territorio riminese, così come l'amore e la dedizione che li guidano ogni giorno.

Scopri la Cantina e suoi prodotti