POMONTINO MONTEFALCO 2020

TENUTA BELLAFONTE

Vino Rosso

15,90 €

REGIONE

Umbria

UVAGGIO

Sangiovese 80%, Sagrantino 20%

ALCOL

13%

FORMATO

0.75 L

TEMP. DI SERVIZIO

16/18°

DENOMINAZIONE

Montefalco Rosso DOC

Vitigno: Sangiovese, Sagrantino

Zona di produzione: Torre del Colle – Bevagna

Suolo e vigneto: vigneti di oltre 15 anni, tra i 250 e i 320 m s.l.m., su suoli di argilla alternata a marne e arenarie

Vendemmia: manuale

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, con acini non pressati

Affinamento: circa 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, senza filtrazione né chiarifica; 6 mesi di riposo in bottiglia

Pomontino combina con eleganza Sangiovese e Sagrantino, i due vitigni simbolo di Montefalco, esprimendo struttura, profondità e armonia. Un rosso di grande carattere, con tannini levigati e un finale saporito e persistente.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista si presenta di un limpido rosso rubino. Al naso offre profumi intensi di frutta rossa, con note di melograno, ribes, amarena e un accenno di arancia amara. Il sorso unisce acidità equilibrata e tannini levigati, conferendo struttura e fluidità. Il finale è saporito e persistente, con un chiaro richiamo alle sensazioni gustative iniziali.

Abbinamenti

Pomontino si abbina con naturalezza a una vasta gamma di piatti a base di carne, dai primi piatti alle preparazioni al forno o alla griglia, così come a formaggi stagionati.

TENUTA BELLAFONTE

Nata nel 2008, Tenuta Bellafonte si trova nel cuore più incontaminato dell’Umbria, a Bevagna, nei pressi del minuscolo e incantevole borgo di Torre del Colle. Le vigne sorgono a un’altitudine compresa tra i 260 e i 320 mt slm, posate su terreni ben esposti al sole, caratterizzati da una consistenza tenace e rocciosa, con alternanza tra l'argilla tipica della zona e formazioni marnose e arenacee.

L'azienda vanta circa 11 ettari vitati, con vecchi vigneti e impianti più recenti, dedicati alla coltivazione di vitigni autoctoni come il Trebbiano Spoletino, il Sagrantino e il Sangiovese. La filosofia è improntata alla ricerca della massima qualità possibile con una particolare attenzione alla naturalità dei processi, affermandosi con la produzione di vini artigianali ed eleganti che rispecchiano a pieno il territorio. In vigna le viti sono accudite con attenzione e cura, si utilizzano solo concimi naturali e si praticano lavorazioni completamente manuali mentre in cantina le fermentazioni sono attivate dai lieviti indigeni e i vini non subiscono chiarifiche o filtrazioni.

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