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PETRIZZA VERMENTINO DI GALLURA 2023

TENUTA MASONE MANNU
Vino Bianco
15,70 €
REGIONE
Sardegna
UVAGGIO
Vermentino 100%
ALCOL
13,5%
FORMATO
0.75 L
TEMP. DI SERVIZIO
10/12°
DENOMINAZIONE
Vermentino di Gallura DOCG

 

Vitigno: Vermentino

Zona di produzione: Gallura – Sassari

Suolo e vigneto: sabbie granitiche

Vendemmia: manuale in cassette, con accurata selezione delle uve

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini, seguiti da circa 1 mese in bottiglia

Petrizza è un Vermentino di Gallura fresco e luminoso, che esprime con precisione il carattere minerale dei suoli granitici. Elegante e sapido, coniuga bevibilità e identità territoriale.

 

Caratteristiche organolettiche

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emergono profumi floreali e fruttati, con richiami agrumati delicati. Al palato è fresco e sapido, ben equilibrato, con un finale piacevolmente ammandorlato e di buona persistenza.

Abbinamento

Perfetto come aperitivo, si abbina con naturalezza a piatti di mare, crostacei e preparazioni leggere a base di pesce. Da provare anche con specialità della tradizione sarda, come fregola ai frutti di mare o bottarga.

TENUTA MASONE MANNU

La Tenuta Masone Mannu, situata nella suggestiva Gallura, nei pressi di Monti a breve distanza da Olbia, si inserisce in un paesaggio mozzafiato caratterizzato da sugherete, fiumi, laghi e boschi di macchia mediterranea

A partire dal 2018, la tenuta è al centro di un significativo progetto di sviluppo guidato da Giordano Emendatori, già noto per la sua esperienza alla Tenuta Biodinamica Mara in Romagna. In questo contesto, si è avviato un impegno concreto nella protezione e nella valorizzazione dell'ecosistema locale, adottando pratiche agricole ispirate alla biodinamica, finalizzate a preservare l'equilibrio naturale del territorio.

Il terreno di disfacimento granitico, l'influenza del vento marino, l'esposizione dei vigneti e la ricchezza della natura circostante consentono di coltivare le uve in modo sano, senza l'impiego di pesticidi, erbicidi o fertilizzanti chimici. Tutto ciò si riflette sul profilo dei vini che si esaltano di caratteristiche uniche e distintive.

In questo splendido scenario della tenuta, il Vermentino ne assume il ruolo principale, coltivato in quattro varianti distintive. Tuttavia, la tenuta non si limita solo a questo vitigno: si dedica anche alla coltivazione di altri vitigni autoctoni come il Cannonau, il Carignano e il Bovale Sardo, ampliando così la varietà e la qualità della produzione vinicola della tenuta.

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