LUGANA 'PIETRO JUNIOR' 2024
Il Lugana di Pietro Zardini nasce da uve coltivate su terreni collinari argillosi situati tra Peschiera del Garda e Desenzano, nelle vicinanze del Lago di Garda. La vendemmia è eseguita manualmente, con un’attenta selezione dei grappoli migliori.
Dopo una breve macerazione pellicolare, le uve vengono sottoposte a fermentazione controllata. Segue un breve affinamento in acciaio inox, della durata di 2-3 mesi, e un successivo periodo di riposo in bottiglia, prima della messa in commercio.
Caratteristiche organolettiche
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino delicato, arricchito da riflessi verdognoli. Al naso è intenso e inebriante, con profumi freschi e avvolgenti che richiamano la pesca e note agrumate. Al palato è coerente con il profilo olfattivo, caratterizzato da una piacevole freschezza e da una sapidità ben equilibrate. Il sorso è delicato ma al tempo stesso appagante, lasciando una sensazione armoniosa e persistente.
Abbinamento
Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce o carni bianche.