ROSIGNOL SPUMANTE BRUT ROSE'

Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara

Zona di produzione: colline moreniche a ovest di Verona

Suolo e vigneto: terreni collinari di origine morenica

Vendemmia: manuale, con selezione dei grappoli migliori

Vinificazione: pressatura soffice e lenta fermentazione; successivo tiraggio e presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Martinotti

Affinamento: sosta sui lieviti in autoclave e affinamento di circa 6 mesi in bottiglia

Spumante fresco ed elegante, pensato per valorizzare la bevibilità e la finezza aromatica. Il Brut Rosé di Pietro Zardini esprime uno stile armonico e immediato, ideale per momenti conviviali e aperitivi di qualità.

Caratteristiche organolettiche

Nel calice si presenta di colore rosa brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona eleganti aromi fruttati e floreali, con richiami a piccoli frutti rossi freschi. Al palato è equilibrato e avvolgente, sostenuto da una acidità delicata che dona finezza e scorrevolezza al sorso. Il finale è sapido e persistente, con piacevoli ritorni fruttati.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, si abbina con eleganza a piatti a base di pesce, antipasti leggeri, crudità, fritture delicate e cucina estiva.