RENAIS GIN

Coltivato in Francia e distillato in Inghilterra, Renais Gin rappresenta una vera e propria ‘rinascita’, frutto del profondo legame della famiglia Watson con la rinomata tradizione vinicola della Borgogna, in particolare con il prestigioso Chablis del Domaine Watson. Questo gin nasce dalle vinacce della produzione di questo rinomato vino, conferendo al suo distillato una base unica e distintiva.

La scelta di utilizzare ingredienti naturali e botaniche locali lavorate in modo sostenibile evidenzia l'impegno per la qualità e per l'ambiente. Ogni fase del processo di produzione è sottoposta a valutazioni per ridurre al minimo l'impatto ambientale, con un'attenzione particolare alla riduzione delle emissioni di carbonio. La certificazione come prodotto Carbon Neutral conferma questo impegno, dimostrando che Renais Gin non solo si impegna a ridurre le sue emissioni, ma anche a compensare quelle residue attraverso iniziative ecologiche e umanitarie.

Botaniche: Vinacce Chablis Grand Cru, ginepro, radice di angelica, semi di coriandolo, fiori di tiglio, miele di acacia, scorza di limone, lime, bacche di pepe cubebe, pietra calcarea e salgemma.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista, si presenta con un delicato colore giallo dorato, invitando a un'esperienza sensoriale unica. Il bouquet olfattivo evoca la mineralità dell'uva di Borgogna, armoniosamente bilanciata dalla freschezza vibrante degli agrumi e dall'abbraccio avvolgente del ginepro. Questi aromi si intrecciano con le spezie calde e le note floreali, creando un profilo aromatico complesso e coinvolgente. Una leggera dolcezza sottolinea delicatamente ogni sorso, completando l'esperienza sensoriale con una nota finale di piacevolezza.

Servizio

Gin e tonica (neutra), Chablis Martini (Renais Gin, Chablis, scorza di limone o oliva) o semplicemente 'on the Rocks'.