SERI PERVAS

“Prodotto con passione e orgoglio a Trieste” è il messaggio che si può leggere su ogni bottiglia Seri Pervas. Il progetto è nato dall'ingegno di due fratelli triestini nel 2020, quando hanno avviato la produzione dei loro prodotti, tra cui il loro gin. Il legame con il territorio è profondo, grazie all'uso di materie prime locali accuratamente selezionate e nella produzione completamente artigianale realizzata proprio a Trieste.

Seri Pervas evoca il fascino di un'epoca passata attraverso il nome di un antico piroscafo, costruito nel 1839. In un periodo in cui Trieste era porto franco dell'Impero Austriaco, questo piroscafo navigava attraverso i mari e lungo il Danubio, contribuendo così alla prosperità della città grazie agli intensi scambi commerciali. Il Seri Pervas non era soltanto una nave, ma un'icona di successo e dell'importanza di Trieste che i due fratelli hanno voluto far riaffiorare attraverso i loro prodotti.

Botaniche: bacche di ginepro, semi di coriandolo, bacche di cardamomo, foglie di basilico, rosmarino, ulivo, fiori di sambuco, acqua di mare dell’Adriatico e olio essenziale di limone.

Caratteristiche organolettiche

All'olfatto, il gin Seri Pervas sorprende con la sua intensità, sprigionando una forte nota balsamica regalata dal ginepro, equilibrata dai sentori speziati e mediterranei che ricordano le foglie d'ulivo e il rosmarino e accompagnate dalla freschezza del basilico e dall'essenza di limone. Al gusto, si presenta asciutto con una piacevole sapidità proveniente dall'acqua di mare. Le note erbacee del ginepro e delle foglie d'ulivo emergono con una sensazione retronasale evocando la macchia mediterranea. Il finale è pulito e asciutto, lasciando una sensazione di freschezza duratura.