8000 ALBANA 2022

GIOVANNINI

Vino Orange

45,00 €

REGIONE

Emilia Romagna

UVAGGIO

Albana 100%

ALCOL

14.5%

FORMATO

1.50 L

TEMP. DI SERVIZIO

12/14°

DENOMINAZIONE

Romagna Albana DOCG

Vitigno: Albana

Zona di produzione: Colli di Imola

Suolo e vigneto: terreni collinari a 150 m s.l.m., argillo-limosi, esposizione sud-est

Vendemmia: manuale, a maturazione completa

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 30 giorni in anfore georgiane di terracotta, senza controllo della temperatura

Affinamento: maturazione di circa 9 mesi in anfora

8000, solo in versione magnum, rappresenta la massima espressione dell’Albana di questa cantina. Elegante, complessa e intensa, esprime la forza e il carattere distintivo di questo vitigno.

Caratteristiche organolettiche

Colore giallo dorato brillante con riflessi ambrati. Al naso emergono note complesse e intense di frutta matura – pesca, albicocca, ananas, cedro – arricchite da accenni balsamici, miele e spezie dolci. Al palato si presenta morbido, avvolgente e rotondo, con ottima spalla acida e una leggera sapidità che richiama le sensazioni aromatiche, chiudendo con un finale lungo e persistente.

Abbinamenti

Ideale con piatti di carni bianche strutturate come pollo ruspante al forno o coniglio alla cacciatora, formaggi semi-stagionati o piatti tipici come tortelloni ripieni burro e salvia.

GIOVANNINI

L'Azienda Agricola Giovannini, fondata negli anni '60 e giunta oggi alla terza generazione con Jacopo, sorge sulle dolci colline imolesi, nella provincia di Bologna, all'interno della Vallata del Santerno. I suoi 15 ettari di vigneti di proprietà si trovano a 150 mt slm, su terreni limosi e argillosi, dove vengono coltivati Albana (da cui si ottengono ben 3 versioni diverse), Sangiovese e Trebbiano.

Dal 2014 l'azienda ha abbracciato l'agricoltura biologica, abbandonando completamente l'utilizzo di prodotti chimici sia nella produzione dei vini che nelle pratiche in vigna. Questo approccio si basa su processi naturali, mirati a stimolare le viti affinché producano uve sane, dando vita a vini autentici che rispecchino la tradizione di questo territorio.

VIGNAIOLO INDIPENDENTE FIVI

Scopri la Cantina e suoi prodotti