GIOJA 2022

Gioja nasce da uve Albana coltivate nel vigneto di proprietà, situati su terreni argillo-limosi ad un'altitudine di 150 mt slm ed esposizione sud-est. La raccolta delle uve avviene manualmente, a maturazione completa, seguita dalla vinificazione con fermentazione, senza le bucce, in vasche di cemento. La maturazione avviene per circa 12 mesi in botti di cemento. Successivamente, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per un ulteriore periodo prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista presenta un brillante colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si esprime su note fruttate e floreali di mela, albicocca e accenni di fiori gialli freschi, con leggere nuance mielate. Al palato ha un ingresso morbido e caldo, con una buona acidità che dà slancio alla bevuta, che risulta strutturata da un corpo importante. Termina con una lunga persistenza gustativa che regala sensazioni fruttate.

Abbinamenti

Si può abbinare a primi piatti con sughi bianchi, carni bianche, anche arrosto, o formaggi di media stagionatura.