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MEMORIE LANGHE 2022

GABRIEL MORRA
Vino Rosso
17,10 €
REGIONE
Piemonte
UVAGGIO
Nebbiolo 80%, Freisa 20%
ALCOL
13.5%
FORMATO
0.75 L
TEMP. DI SERVIZIO
16/18°
DENOMINAZIONE
Langhe Rosso DOC

 

Vitigno: Nebbiolo, Freisa

Zona di produzione: Langhe - Cuneo

Suolo e vigneto: vigne giovani per il Nebbiolo; vigneti di Bricco Montalbano per la Freisa

Vendemmia: manuale con raccolta congiunta delle uve; la Freisa con principio di appassimento

Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento

Affinamento: 6 mesi in cemento, imbottigliamento senza filtrazione o stabilizzazione, ulteriore affinamento in bottiglia

Memorie nasce dall’incontro di due vitigni autoctoni che raccontano il territorio delle Langhe. Lavorato in modo autentico e artigianale, esprime la filosofia della cantina e il rispetto per il territorio.

 

Caratteristiche organolettiche

Alla vista si presenta con un limpido colore rubino. Al naso emergono profumi fruttati di piccoli frutti rossi, accompagnati da sottili note speziate e accenni balsamici. Al palato si mostra energico ma equilibrato, con acidità e tannini ben integrati. Elegante e scorrevole, regala una bevuta leggera ma piena di sostanza, con finale armonioso e persistente.

Abbinamenti

Ideale da abbinare a piatti di carne, come bolliti o arrosti, oppure a primi piatti saporiti.

GABRIELE MORRA

La cantina è gestita da due giovani appassionati, Gabriele Testa e Stefano Campaniello, che nel 2013 hanno deciso di unire le loro forze in questo affascinante progetto. L'azienda porta avanti il nome di Gabriele Morra, nonno di Gabriele, e tutto è iniziato un pò alla volta, con l'acquisizione di pochi filari. Anno dopo anno, sono riusciti ad acquisire diversi cru con esposizioni diverse, fino a raggiungere oltre 3 ettari di vigneti tutti nella zona di Barbaresco. I vitigni coltivati sono Nebbiolo, Barbera, Freisa e Chardonnay.

Il loro forte desiderio è coltivare le antiche vigne e creare grandi vini attraverso la passione, la conoscenza del mondo vinicolo e seguendo i dettami della biodinamica. La potatura e le lavorazioni del terreno sono scandite dalle fasi lunari, mentre per la difesa delle viti si usa esclusivamente rame, zolfo e preparati naturali. Non mancano sovesci autunnali che contribuiscono ad arricchire il terreno di sostanza organica naturale, aumentando la biodiversità e favorendo la presenza di insetti benefici.

Tutto questo impegno ha un unico obiettivo: far maturare grappoli sani e di alta qualità, permettendo di vinificarli senza l'utilizzo di correttivi o prodotti chimici. In cantina, si adottano lunghe fermentazioni spontanee e si utilizzano vasche di cemento e botti di legno di rovere, senza filtrazione o stabilizzazione, con l'intento di produrre vini che esprimano appieno il territorio.

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