MARTINA VERDICCHIO DI JESI 2023

SOCCI

Vino Bianco

11,50 €

REGIONE

Marche

UVAGGIO

Verdicchio 100%

ALCOL

13.5%

FORMATO

0.75 L

TEMP. DI SERVIZIO

10/12°

DENOMINAZIONE

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC

Vitigno: Verdicchio

Zona di produzione: Jesi - Ancona

Suolo e vigneto: Monte Deserto su terreni argilloso-calcarei, esposizione sud/sud-ovest, vigneti a 350 m s.l.m.

Vendemmia: manuale, selezione dei grappoli più esterni

Vinificazione: pressatura delicata per estrarre solo il mosto fiore; raffreddamento mosto a 6°C e macerazione a freddo sulle bucce precedentemente pigia-diraspate; fermentazione in botti di vetroresina

Affinamento: maturazione in acciaio per circa 6 mesi

Martina è ottenuto dalla prima raccolta e dai grappoli più esterni delle vigne di Verdicchio. Fresco, verticale e saporito, esprime con eleganza la mineralità del terreno del Monte Deserto, dove l’altitudine favorisce escursioni termiche che ne esaltano profumi e freschezza.

Caratteristiche organolettiche

Nel calice si presenta di un giallo paglierino con riflessi verdolini, di buona consistenza. Al naso si apre intenso e verticale, con profumi freschi di frutta a polpa bianca, fiori gialli e delicate note vegetali e balsamiche. Al palato è morbido e rotondo all’ingresso, seguito da una freschezza equilibrata che rende la beva saporita e verticale. Il finale è minerale, leggermente amarognolo e di ottima persistenza.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente a salumi regionali come il Ciauscolo IGP e a formaggi non troppo stagionati. Ottimo anche con la cucina di mare, come crostacei e antipasti freddi.

SOCCI

L’azienda vitivinicola Socci è nata nel 1973 dalla passione di Umberto per la viticoltura ed è una piccola realtà situata a Castelplanio, nelle Marche, nel cuore della zona classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi. I vigneti si estendono su 3 ettari, coltivati prevalentemente a Verdicchio con viti che superano i 50 anni di età, situati sul Monte Deserto a 350 mt slm. Il vigneto, che presenta un terreno composto di argilla e calcare con esposizione sud/sud-ovest, gode di un clima eccezionale grazie all’insolazione e alle fresche brezze marine, che garantiscono la salute del grappolo e favoriscono escursioni termiche che ne esaltano acidità e profumi.

L’azienda, a conduzione familiare, opera nel pieno rispetto dell’ambiente, utilizzando trattamenti a basso impatto ambientale e prodotti biologici, senza ricorrere a diserbanti. Nei loro vini troviamo diverse espressioni di Verdicchio, grazie alla filosofia dell’azienda nel portare avanti la tradizione con uno sguardo chiaro anche all’innovazione.

VIGNAIOLO INDIPENDENTE FIVI

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