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MARNE BIANCO 2022

GAVI DOCG
Vitigni Autoctoni
12,80 €
REGIONE
Piemonte (Alessandria, Gavi)
UVAGGIO
Cortese 100%
VINIFICAZIONE
Cemento
AFFINAMENTO
Cemento
ALCOL
12.5%
FORMATO
0.75 L
TEMP. DI SERVIZIO
10/12°
NOTE
Contiene Solfiti

Il Marne bianco nasce da viti di 25 anni, coltivate in terreni argillo-calcarei a un'altitudine di 350 metri sul livello del mare. Durante la vendemmia, le uve vengono raccolte manualmente e portate in cantina per la fermentazione in cemento. Successivamente, il vino matura in botti di cemento, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista si presenta con un brillante colore giallo paglierino. Al naso si apre con profumi fruttati e floreali, dove spiccano note di frutta fresca a polpa bianca e fiori bianchi. In bocca, si distingue per la sua fresca acidità e sapidità, che conferiscono una struttura significante e una grande bevibilità. Il sorso si conclude con un appagante finale minerale.

Abbinamenti

Si sposa perfettamente con tutti i piatti a base di pesce, oppure può essere servito come aperitivo.

LE MARNE

Siamo in Piemonte, dove nel 2002 prende vita Le Marne, un progetto nato dalla passione condivisa di Federica Carraro e Luigi Grosso. L'azienda ha sede a Parodi Ligure, sulle affascinanti colline di Cadepiaggio, nella provincia di Alessandria, a circa 330 metri sul livello del mare. Questi terreni, ricchi di marna argillosa, minerali e calcare, con presenza di tufo, conferiscono ai vini un carattere unico e inconfondibile. Qui crescono i 2 vitigni autoctoni dell’azienda: il Dolcetto e il Cortese.

La filosofia di Le Marne si basa sull'agricoltura biologica, improntata al massimo rispetto della biodiversità dell'ambiente. Questo si traduce in pratiche come l'inerbimento e l'uso di sovesci, mantenendo un perfetto equilibrio tra uomo e natura. I vini che nascono da queste terre riflettono fedelmente il territorio di provenienza, caratterizzandosi per una spiccata sapidità e una predisposizione alla longevità.

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