JUNMAI DAIGINJO SAKE'

Profilo: Elegante · Delicato · Aromatico · Fresco

Materia prima: Riso selezionato, Riso Koji

Servizio: Può essere gustato freddo, a circa 5 °C, oppure a temperatura ambiente, intorno ai 18–20 °C; ideale con sushi, sashimi o piatti delicati della cucina giapponese

Caratteristiche organolettiche

Alla vista appare limpido e cristallino. Al naso emergono aromi eleganti e delicati, con sentori freschi e floreali che ricordano il riso e la naturale dolcezza del sake. Al palato risulta armonico, morbido e fresco, con un finale pulito e leggermente aromatico, tipico dei Junmai Daiginjo di alta qualità.

Descrizione

Il Tomio Hanaichirin è un sake Junmai Daiginjo prodotto a Kyoto, in Giappone, con riso selezionato e riso Koji come materia prima principale. Non subisce affinamento in legno, preservando così la purezza e la delicatezza del profilo aromatico. Questo sake si distingue per la sua eleganza, la freschezza e la finezza, rendendolo ideale da degustare liscio o in abbinamento a piatti leggeri e raffinati della cucina giapponese.