DUCHESSA 2022

Duchessa nasce da uve di Passerina del Frusinate coltivate nei vigneti di proprietà situati a 300 mt slm, su terreni composti da argille rosse. La vendemmia avviene manualmente e le uve raccolte vengono portate in cantina per la vinificazione in bianco, con fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino rimane in affinamento in acciaio per circa 6 mesi, seguito da un ulteriore periodo di maturazione in bottiglia di circa 3 mesi prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Nel calice si presenta un colore giallo paglierino brillante e di buona consistenza. Al naso si apre con un bouquet fruttato e floreale, caratterizzato da intriganti profumi di frutta gialla matura, fiori gialli ed erbe aromatiche. Al palato è pulito e fresco, con una piacevole sapidità, un corpo adeguato ed equilibrato nel contesto complessivo del vino. La bevuta è piacevolmente scorrevole, con una buona persistenza finale arricchita da note leggermente amaricanti.

Abbinamenti

Si abbina perfettamente ad antipasti di pesce, zuppe, ma anche a carni bianche e formaggi freschi.