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CAMPORSINO 2023

CHIANTI DOCG
Vitigni Autoctoni
9,50 €
REGIONE
Toscana (San Casciano in Val di Pesa)
UVAGGIO
Sangiovese 100%
VINIFICAZIONE
Acciaio
AFFINAMENTO
Acciaio
ALCOL
13%
FORMATO
0.75 L
TEMP. DI SERVIZIO
16/18°
NOTE
Contiene Solfiti

Il Camporsino, dal nome di una casa colonica di Villa le Corti, nasce dai vigneti di San Casciano in Val di Pesa. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate in cantina per la vinificazione. Qui, il processo di fermentazione avviene con macerazione sulle bucce in tini d’acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura in acciaio fino al momento dell’imbottigliamento, dove riposerà ulteriormente prima di essere pronto per il mercato.

Caratteristiche organolettiche

Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso e di buona consistenza. Al naso, sprigiona profumi intensi di frutta e fiori, con note di violetta e di erbe aromatiche, accompagnate da sentori di marasca e arancia sanguinella. Al palato, colpisce per la sua freschezza, con un ritorno fruttato e tannini ben integrati. Il finale è equilibrato, con una sapidità che si accompagna egregiamente a lievi sentori speziati.

Abbinamento

Si abbina perfettamente a un tipico tagliere di salumi misti e accompagna splendidamente primi piatti conditi con sughi di carne.

PRINCIPE CORSINI

Le proprietà della Famiglia Corsini sono tra le realtà vitivinicole più antiche e storiche in Toscana, con una presenza che risale addirittura al XIV secolo!

Queste tenute si distribuiscono in due importanti territori toscani: Villa Le Corti, incastonata nel cuore del Chianti Classico, e Tenuta Marsiliana, immersa nella bellezza della Maremma toscana.

Villa Le Corti è situata precisamente a San Casciano in Val di Pesa, occupando un'area di 230 ettari, di cui solamente 50 sono dedicati ai vigneti e 63 agli ulivi. Il resto dell'area è intenzionalmente lasciato boschivo, in linea con il rispetto dell’equilibrio ambientale. I vigneti sono ad un'altitudine compresa tra i 270 e i 350 mt slm e crescono su suoli sedimentari ricchi di sassi tondi di fiume. Attualmente, l'intera fattoria è completamente convertita al biologico, la filosofia si basa sul rispetto del terroir, dell'ambiente e della natura. Le uve coltivate comprendono le varietà Sangiovese, Colorino, Trebbiano e Malvasia.

Tenuta Marsiliana si trova in Maremma, precisamente a Manciano, dove si estendono circa 20 ettari dedicati alla coltivazione dei vigneti, esposti a sud, su un terreno composto da limo, sabbia e uno scheletro calcareo ricco di minerali metallici che conferiscono alle terre un caratteristico colore rosso ocra. Il clima è caldo, durante l'estate le temperature si alzano e l'influenza delle brezze marine genera un ambiente asciutto e ventilato. Le varietà coltivate includono Vermentino, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.

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