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BRO RIBONA FRIZZANTE

SAPUTI
Vino Ancestrale/Frizzante
9,40 €
REGIONE
Marche
UVAGGIO
Ribona 100%
ALCOL
10,5%
FORMATO
0.75 L
TEMP. DI SERVIZIO
6/8°
DENOMINAZIONE
Marche Bianco Frizzante IGT

 

Vitigno: Ribona

Zona di produzione: Colmurano - Macerata

Suolo e vigneto: vigneti situati tra i 300 e i 500 m s.l.m.

Vendemmia: manuale

Vinificazione: pressatura soffice; fermentazione in bianco a bassa temperatura

Affinamento: imbottigliamento sulle proprie fecce fini e un ulteriore periodo di riposo in bottiglia

Bro è un Ribona frizzante ottenuto tramite rifermentazione in bottiglia, che interpreta il vitigno in chiave fresca e naturale. Dalla beva agile e dissetante, esprime immediatezza e fragranza.

 

Caratteristiche organolettiche

Nel calice si presenta con un giallo paglierino dai riflessi verdolini, velato dai lieviti in sospensione. Al naso esplode con profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale. Al palato è fresco, vibrante e fragrante, con una bollicina vivace che regala un sorso snello, sapido e dissetante, pieno di energia e immediatezza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti di pesce, ma anche a fritture, formaggi freschi e salumi delicati.

SAPUTI

La famiglia Saputi fonda la propria azienda vitivinicola negli anni ’60, dando inizio a una tradizione che si tramanda ormai da generazioni. Siamo a Colmurano (MC), tra le dolci colline maceratesi, dove sin dall'inizio il lavoro in vigna e in cantina è stato guidato dalla passione per le antiche tradizioni contadine marchigiane, con un approccio artigianale e un’attenzione costante alla qualità, nel pieno rispetto dei principi dell’agricoltura biologica.

I 20 ettari vitati, situati tra i 300 e i 500 mt slm, godono di condizioni climatiche ideali: un’ottima esposizione al sole e una costante ventilazione, sia dal mare Adriatico che dai monti Sibillini.

Da sempre, la famiglia Saputi ha creduto e investito nel vitigno autoctono per eccellenza della zona: il Ribona. Questo vitigno viene vinificato in diverse tipologie — bianchi fermi, spumanti Metodo Martinotti e Classico, e una suggestiva versione ancestrale —, affiancato da varietà come Sangiovese, Montepulciano e Merlot, che danno vita ai rossi della cantina.

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