ARNETO 2020

UMBRIA BIANCO IGT

Vitigni Autoctoni

21,10 €

REGIONE

Umbria (Bevagna, Torre del Colle)

UVAGGIO

Trebbiano Spoletino 100%

VINIFICAZIONE

Legno

AFFINAMENTO

Legno

ALCOL

13%

FORMATO

0.75 L

TEMP. DI SERVIZIO

14/16°

NOTE

Contiene Solfiti

Arneto nasce dalle uve provenienti dai vigneti giovani dell’azienda, ubicati a Torre del Colle, su terreni composti da argilla alternata a formazioni marnose, a un'altitudine compresa tra i 250 e i 320 mt slm. Durante la vendemmia vengono selezionati solo i migliori grappoli poi le uve subiscono una macerazione prefermentativa a freddo sulle bucce con gli acini interi. Successivamente, la fermentazione avviene in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni, in botti di rovere di Slavonia, dove il vino svolge anche la fermentazione malolattica. Il vino matura per un anno in botti di rovere di Slavonia e una volta completata questa fase, non viene sottoposto a filtrazione o chiarifica. Dopo di che, sarà imbottigliato e lasciato riposare per circa 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Alla vista, si mostra con un brillante colore giallo paglierino quasi dorato. Al naso le sensazioni sono di frutta a polpa gialla, accompagnati da sentori agrumati e balsamici di erbe officinali. Al palato troviamo un sorso che presenta freschezza e pienezza. E’ un vino di struttura e di carattere che presenta anche un eccellente equilibrio tra le parti. Termina con un finale assolutamente sapido e molto persistente.

Abbinamenti

Lo si può abbinare a formaggi di media-stagionatura, primi piatti o in generale a piatti a base di carne bianca saporiti.

TENUTA BELLAFONTE

Nata nel 2008, Tenuta Bellafonte si trova nel cuore più incontaminato dell’Umbria, a Bevagna, nei pressi del minuscolo e incantevole borgo di Torre del Colle. Le vigne sorgono a un’altitudine compresa tra i 260 e i 320 mt slm, posate su terreni ben esposti al sole, caratterizzati da una consistenza tenace e rocciosa, con alternanza tra l'argilla tipica della zona e formazioni marnose e arenacee.

L'azienda vanta circa 11 ettari vitati, con vecchi vigneti e impianti più recenti, dedicati alla coltivazione di vitigni autoctoni come il Trebbiano Spoletino, il Sagrantino e il Sangiovese. La filosofia è improntata alla ricerca della massima qualità possibile con una particolare attenzione alla naturalità dei processi, affermandosi con la produzione di vini artigianali ed eleganti che rispecchiano a pieno il territorio. In vigna le viti sono accudite con attenzione e cura, si utilizzano solo concimi naturali e si praticano lavorazioni completamente manuali mentre in cantina le fermentazioni sono attivate dai lieviti indigeni e i vini non subiscono chiarifiche o filtrazioni.

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