AGAPIMU' GIN

Profilo: Fruttato · Balsamico · Agrumato · Speziato

Botaniche

Ginepro
Pino mugo
Mela renetta
Fiori di sambuco
Tè verde
Lemongrass
Bergamotto
Arance dolci
Peperoncino spagnolo
Elicriso
Bulbo di iris
Acqua termale

Servizio: Gin & Tonic con tonica neutra · Negroni · On the rocks

Caratteristiche organolettiche

Agapimù è un gin dal profilo fruttato e speziato, nel quale emergono con intensità le note balsamiche del ginepro e del pino mugo. Queste si armonizzano con eleganti sentori fruttati e floreali di mela renetta, sambuco, elicriso e iris, accompagnati da delicate sfumature agrumate di arancia dolce e bergamotto. Al palato il sorso è fresco e leggermente balsamico, con un accenno piccante dato dal peperoncino e una piacevole nota salina conferita dall’acqua termale, che dona equilibrio e persistenza.

Descrizione

Agapimù, dal greco “amore mio”, è un gin che nasce dall’incontro tra sensibilità italiane e spagnole, dando vita a una fusione armoniosa di botaniche e tradizioni. Il distillato viene ottenuto dall’infusione del ginepro e delle diverse botaniche essiccate in alcool di grano, successivamente distillate separatamente per preservarne al meglio le caratteristiche aromatiche. L’assemblaggio finale dei diversi distillati permette di raggiungere un equilibrio preciso tra le note balsamiche, fruttate e agrumate delle botaniche, mentre l’utilizzo di acqua termale della Toscana contribuisce a donare al gin una particolare freschezza e una lieve sapidità che ne definiscono l’identità.